Khám Phá Ẩm Thực Hàn Quốc Như Người Bản Địa

Ẩm thực Hàn Quốc được lấy cảm hứng từ những nguyên liệu quen thuộc theo mùa từ đất liền và biển cả. Người Hàn Quốc xưa tin rằng, thức ăn chính là loại thuốc hiệu quả nhất, các món ăn cũng là thành phần không thể thiếu trong các nghi lễ quan trọng. Ngay cả trong chùa, nơi tôn nghiêm nhất, cũng có những món ăn đặc trưng riêng.

Nguyên liệu đặc trưng nhất trong ẩm thực Hàn Quốc là tỏi, bột ớt đỏ, xì dầu, hành, gừng, vừng (mè) và dầu tía tô. Khi một món chính được dọn ra, người Hàn Quốc sẽ dùng kèm với nhiều món ăn phụ khác nhau, trong đó có ít nhất một loại kim chi và cơm.

Lần tới khi đến Hàn Quốc, hãy thử những món ăn của xứ kim chi dưới đây mà Soul Story gợi ý nhé. Kimchi, cơm trộn hay thịt nướng kiểu Hàn thường được nhiều người biết đến, nhưng các món ăn mà Soul Story chia sẻ dưới đây cũng chính là những món quen thuộc, đặc trưng mà người dân Hàn Quốc ăn mỗi ngày.

GIẢM NGAY 5% CHO LẦN MUA HÀNG TIẾP!

Hãy đăng ký để nhận ngay các ưu đãi đặc biệt và các kinh nghiệm dưỡng da đơn giản, hiệu quả.


Cua ngâm xì dầu

“Gejang” là món cua xanh sống được ngâm trong xì dầu với hành, tỏi, gừng và ớt. Thường người Hàn sẽ chọn thêm cay cho món ăn này, nhưng nếu bạn không ăn được thì Soul Story khuyên rằng bạn nên gọi phiên bản không cay.

Vì món cua sốt xì dầu rất nhiều gia vị nên người Hàn Quốc sẽ ăn chung với cơm trắng đơn giản và thường có thói quen múc cơm vào mai cua, trộn đều với gạch cua, rưới thêm chút xì dầu cho đậm đà. Đây cũng được coi là món “hao cơm” vì nhiều khi bạn sẽ phải gọi thêm tới 2-3 bát cơm để ăn cùng. Đừng quên thử món cua sốt xì dầu chảy nước miếng này khi bạn đến Hàn Quốc nhé.

Ăn cua sốt xì dầu Gejang ở đâu?

Vì chất lượng cua và độ tươi là điều quan trọng nhất, nên Soul Story gợi ý bạn nên ăn ở nhà hàng Pro Ganjang Gejang nằm ở khu vực Sinsa, Seoul. 

Địa chỉ: 27-1, Jamwon-dong, Seocho-gu, Seoul, Hàn Quốc

sunscreen-banner

Sun Warrior Sunscreen

Hãy thử kem chống nắng Sun Warrior mỏng nhẹ và không hề nhờn dính

Không chứa hóa chất độc hại thường gặp trong 80% các loại kem chống nắng khác

Món dồi lợn độc đáo

Soondae, xúc xích được làm từ tiết lợn, là món ăn đặc biệt của xứ sở kim chi. Món ăn khá giống món dồi lợn của Việt Nam nhưng có cách chế biến và nguyên liệu khác hẳn. Ruột non và ruột già của lợn hoặc bò sẽ được nhồi các nguyên liệu như hải sản, mỳ, tiết lợn hoặc có thể cả gạo nếp. Tùy theo bạn ăn món xúc xích này ở địa phương nào mà bạn sẽ được thưởng thức phiên bản đặc trưng của địa phương đó. Món ăn này hơi dai ở phần bên ngoài nhưng bên trong lại rất mềm và nhiều mùi vị do các nguyên liệu đa dạng. Soondae là món ăn đường phố rất phổ biến ở khắp các thành phố tại Hàn Quốc nên bạn sẽ dễ dàng tìm được nơi thưởng thức dù bạn ở bất cứ đâu.

Những món ăn Hàn Quốc hiện đại

Hãy thử những món ăn hiện đại hơn tại nhà hàng được gắn sao Michelin, Jungsik. Đầu bếp Yim Jung-sik đã tạo ra những phiên bản mới mẻ cho các món ăn Hàn Quốc. Các tín đồ rượu vang tới đây cũng sẽ không phải thất vọng vì ở Jungsik có rất nhiều loại rượu ngon kết hợp hoàn hảo với từng món ăn tại đây.

Địa chỉ: 11 Seollungro 158-gil, Gangnam-gu, Seoul

sunscreen-lotion-natural

Try our light-weight & non-greasy Sun Warrior Sunscreen

Trước khi bạn tới Hàn Quốc du lịch, Soul Story sẽ chia sẻ với bạn một số từ “tiếng lóng” thông dụng mà bạn có thể sử dụng hoặc thường xuyên nghe người Hàn Quốc nói.

– John Mat 존맛: Ngon tuyệt vời! (Bạn có thể sử dụng từ cảm thán này sau khi thưởng thức món cua sốt xì dầu ngon chảy nước miếng!)

– Chi Maek 치맥: Đây là từ ngắn gọn để chỉ gà và bia (hai món rất phổ biến ở Hàn Quốc). Bạn có thể nói với người bạn Hàn Quốc của mình rằng bạn muốn nếm thử món “Chi Maek” ngon tuyệt sau khi bạn đã có một ngày ăn uống đơn giản.

–  Ggul jaem 굴잼: Nghĩa là rất vui hoặc rất ngon. “Ggul” nghĩa mật ong và “Jaem” là từ viết tắt của Jaemso nghĩa là vui vẻ. Người Hàn thường dùng từ này sau khi có một ngày khám phá thành phố hay sau khi trải qua tour ẩm thực thú vị.

Còn bạn, chia sẻ về món ăn Hàn Quốc yêu thích nhất của bạn cho Soul Story nghe nhé!

 

Vivian Story

Soul Story là thương hiệu mỹ phẩm thiên nhiên từ Hàn Quốc được sáng lập bởi nữ doanh nhân người Canada gốc Hàn, Vivian Ke Story. Cô dành thời gian của mình tại TP HCM, Bangkok và Seoul, là những nơi cô làm việc với các bác sĩ da liễu Hàn Quốc và các chuyên gia chăm sóc da để lựa chọn thành phần và lên công thức cho các sản phẩm. Mỗi sản phẩm của Soul Story đều được tạo ra để hỗ trợ da nhạy cảm, loại bỏ làn da xỉn màu, da khô, cũng như các vấn đề về da như tắc nghẽn lỗ chân lông hoặc kết cấu da xấu.

Leave a Comment





Subscribe to Our Newsletter

Be the first to hear about our exclusive offers and events.
Receive 5% off next purchase

Recent Post

Bí quyết làm đẹp số 1

Bí quyết làm đẹp số 2